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- S" ?* D  w' K3 ~% ^烹制方法（三人份）　
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, j: Q8 r) }1 k& N# m6 F/ w    材料：基围虾(18只)、番茄(6个)、洋葱(1/4个)、粉丝(25克)、清鸡汤(2碗)、姜(4片)、蒜(3瓣)、青辣椒(1个)、葱(1支)　( R6 S) H3 f# }8 m+ i* Q8 w* X5 V
　　腌料：生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)# H7 z* g; E7 {' y5 K
   调料：油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)( j4 X4 Z! M/ T) a2 g% a) g: ]

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1 鲜虾剥去外壳，在虾背上划一刀，加入1/2汤匙生粉、1/5汤匙盐和1/3汤匙料酒拌匀，腌制10分钟。5 `. q$ D+ S" g. a
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& ?, L! k- X. G5 b3 u2 番茄洗净切去顶部，挖去番茄的囊制成番茄盅待用；粉丝剪成数段，用清水浸泡至变软。
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3 洋葱和青椒都切成丁状；姜蒜剁成蓉，葱切成葱花；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。4 u( _# ?+ I5 M' \0 h% _7 p, {

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% G; p; V5 ~% p: x6 {7 e4 烧热锅内3汤匙油，爆香姜葱蒜、青椒和洋葱丁，倒入2碗清鸡汤、1/3汤匙白糖、1/5汤匙白胡椒粉、1/3汤匙料酒和粉丝大火煮沸。
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5 虾仁倒下锅再煮15秒，倒入生粉水炒匀勾芡，将粉丝、虾仁和汤汁盛入番茄盅内。
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( k) {7 J( C" P) P, \3 r6 烧开锅内的水，放入番茄盅加盖大火隔水清蒸10分钟，即可出锅。 # V  ^* `. j" F2 W( s
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男人做饭，绝对新时尚，宅男们抓紧时间好好学习。