用料：    大白菜、平菇、胡萝卜、红椒、培根、雪菜、葱姜蒜。
4 Y: r" A5 i9 i; `! S    做法：
( i+ B$ }  k7 f& Y( T4 B1 E) o    1：各种配料按需要，切成丝或块；
0 m# x$ {1 W/ {1 x# [* g! Y/ {    2：热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝，倒入雪菜丝炒匀；& T% ^: w- p1 J8 \5 S
    3：加入大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒；6 n( G8 `; }# k  m/ Y; Y; D
    4：等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味；
6 s9 O! a) I3 K    5：倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤（水）炒1分钟；
& Y% e# y' `( j8 T2 i1 ]1 D9 Q    6：加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅。$ H8 H! g* V. Y. V; Q

内容非常丰富的中式炒年糕，因为材料颇多所以这个炒年糕的色彩也是很鲜亮的哦，这道年糕制作室很简单方便，也可以根据不同的喜好加入其它材料，如果像俺这种比较懒惰的就肯定用最简单的方法来制做哦，就是只放培根丝，白菜丝，香菇丝就行喽，最后的辣椒酱是一定要放的哦，谢谢大大的美食！

謝謝樓主的分享如果不是你的帖子出現。我還是在吃平平無奇的：煎年糕。

年糕，年糕，年年高。非常喜欢吃年糕，但一直炒不好她，每次只能煮年糕吃。