[热菜] 红烧猪肚

主料：猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。为食街
4 Z* N( e, T6 O) q" h/ n0 C: C2 G　　调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。3 A( s% n$ k& n) u
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　　做法：* H: Q: y, t& G4 l( Z$ Q: L+ F

) f  w6 z/ Z3 \+ d　　1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。" G0 H- O: Y) O& M) j! I0 e+ ~7 t

" j# {) C  M; [: \6 k9 Z5 }　　2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。) A% `" S: J/ k2 `
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　　3、然后撒入胡椒粉。