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化痰止咳-川贝雪梨炖猪肺
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功效:补肺养气、镇咳除痰
/ m0 a) K9 h/ j( ? 用料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。1 p8 K! k! d. |" M
做法:
' o$ G1 l T3 j% M: b 1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。
# ~) v+ D6 d! Y; M, ~ 2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。
, e2 F" C) z3 R7 h# s- v7 F* p7 J7 i* K 3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。
0 S. U4 {% }5 j4 r1 D 4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。