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6 N4 s: Q/ ~9 _6 k家常中餐-湖南菜（湘菜）食谱-辣椒炒肚片制作方法7 V. ?1 W+ R! o# X3 Z- O0 C

9 _  J* `. Q/ L6 k) w原料：
7 A6 X3 a" l0 g2 f8 h9 T白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。  O8 e6 i' j; y! z8 z) \2 B
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制作方法：+ c1 ^' P$ ]+ Y1 [9 u
①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。6 p* t- `: d* }3 C; v2 v

) a/ [# m# R- C②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

很简单。原料搭配也不复杂，明天就去买原料！