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( t( S' D4 n, }( k材料：鸭子、凤眼果、姜、柱候酱 $ N* \  J* A- R, u  }2 _6 m

, r2 u& ]6 m% f1 O9 h, I0 T2 `8 k; ~调味料：盐、糖、生粉、酱油、酒
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做法：先把鸭子坎成块下调味料盐半小时。
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已剥好凤眼果。 1 |& {5 }0 _# {

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6 A/ H3 t6 A# r% ~起锅下油，把鸭块均匀摊开，不要急于翻身，中火煎3分钟左右，等到一边金黄才翻身。
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鸭肉的表面都干身了，这样焖起来的鸭肉嫩滑些。
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加入适量的水，再下柱候酱两勺、片糖一小块。" w; d* i$ |( H

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3 U3 G: k' s7 j' J煮开后再把蘋婆也放下去，焖40分钟左右。
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柱候酱凤眼果焖鸭做好了，好香架。

凤眼果是啥东东?请楼主指教.