做法分两部：煮汁和煎鱼3 d8 f- d- }/ B

' j! J; J6 C4 `' Q& m用番茄，洋葱，西芹，蒜头入锅爆香，进入番茄酱，白醋，糖，喼汁。大概是4：2：2：1的比例煮汁，最好上碟以前试试。  e) J3 t! Z5 j
把鲈鱼煎香。（这是一道传统的粤菜，但在酒楼的做法是把鱼炸香，但珊珊怕麻烦，在家里就煎熟就算了。）, f% d1 C! X  ~9 Q% n$ e
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6 o7 Z( u5 Y9 p放到锡纸上，把煮好的汁倒进去。: K9 l4 O% }" {9 k9 u6 [- }+ }
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7 N! w7 T+ V- [/ a" G; O包成了荷包模样，在锅里干烧。
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8 p4 B3 i) n1 _2 b5 v9 \烧到听到啪啪的声音，看到锡纸冒烟了，就可以拿出来，打开之后放葱。7 ^" n1 v% b% Q0 g$ C$ G: H+ C$ Z

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酸甜的酱汁包着鲜嫩的鱼肉，开胃又好送饭。正！
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吃过这道菜，感觉鱼肉酸酸甜甜，味道很好，也很嫩的

怎么看都有问题，
" |$ P1 E% e3 j. q这个看起来更像是焗鲈鱼啊。

这道锡纸烧鲈鱼看着非常有食欲,有机会亲自尝尝!

吃过这道菜，颜色鲜艳，味道鲜美，酸酸的，很好吃

这道菜制作简单，但是色、香、味俱佳，学会了，感谢。

鱼肉非常富有营养，因此多吃鱼肉有利于人体各方面维生素的吸收，非常有利健康