翻糖蛋糕

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                                  翻糖蛋糕 % Q; |  _- d$ X" Y( I+ q
    原料： 4 `, T5 w0 C. F# d/ K
    6寸、8寸蛋糕胚各一个（正规应该用重油蛋糕，因为其成品作为装饰蛋糕可保存较长时间，也根据自身口味以其他蛋糕代替）
% }2 Y$ ]- Q& {' L5 K    棉花糖：150g
, z9 r, w, b* o2 X( C6 O. ?    太古糖霜：200g 6 _' I# Z( S% _  O# y
    水：1+1/2小勺
5 N$ l) q' V: U+ x    食用色素适量
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    做法： " p' C. I9 D/ S9 V0 i. O2 e/ X
    1、棉花糖每个沾一点水后入碗，微波加热40秒左右后用筷子搅匀
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    2、1中加入糖霜，双手套一次性手套稍抹些色拉油后将糖霜和1揉成均匀的团后密封保存隔夜 4 h) ^- A! d- B: w
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    3、取出前一天准备好的2，取一半微波10秒至稍软，根据自己的设计分成不等的几份分别加入色素制成各色面团
) v, T7 v( P' k) v1 o    4、按设计好的样式作出不同装饰组件备用
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    5、6寸蛋糕胚摞在8寸之上，剩下的一半2微波10秒后用擀面杖擀成薄片，覆盖于双层蛋糕上后用手压紧并包好
* S5 w+ ?5 U! I, R    6、将做好的组件按设计装饰与蛋糕之上即可 - P+ R. I  D$ ~8 x. F
   
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