[主食] 冬季滋补清炖羊肉-全程图解[8p]

原料：羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。$ w, a& d/ ]0 z  y, R2 ~

# Y9 N8 S, J' f& ~) C最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。
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& n* w6 o* \8 P$ r  e羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。; K% i4 X, d2 G0 y
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羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。
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- c3 o! |# [% R+ I3 J" }姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味3 ~( L. Q5 O3 A

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将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。; A3 }5 K# U8 w7 ?+ r! a5 o

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出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！1 O  |6 J9 f9 z  A4 X3 ^
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: F6 Q: i9 K3 o1 l现在就能喝了！！; ^" a( j# q( W6 R' ^# `" A
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