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1楼
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小 发表于 2006-8-13 10:36 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1清蒸鳗鱼的详细做法！
鳗鱼很有营养的~
9 l; t! v% g" p; O/ ?& N清蒸味道更棒
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6 M# }! F5 F: M
& x: B2 C' I) [' N2 @ / d8 T3 C, T' V7 M! l/ r
首先，要把买一条鳗鱼，叫商贩帮你杀了（废话） 9 V1 M$ L, M* l% v2 K7 f7 d2 Y& D
然后回家洗干净，鳗鱼很滑，要慢慢洗; Q1 O- a( g. D5 V
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- B) A$ ]; y& p6 |4 M/ y; G! g8 f# Q/ z
( B1 W1 N. g# v- O3 x然后就一照上面的图，一片一片地切开，不要切断
: q0 e4 B" w( Z5 z, C# j# b. { ]' E, _ [1 X# b
4 v! G0 V6 I- k7 Y. M( E. K4 R& l* [ . p" O3 u6 F K* [6 v: q5 z1 \% n
6 d' [& b1 \; ]& a- o" ^7 h# |4 m% C% t, {" Z+ }4 L
摆在一个盘子里面~
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4 v" Q8 P$ l7 ?% h
然后在摆好的鱼上面撒上 姜丝 豆歧 和 红辣椒 $ [, B' L8 F n1 I/ \
并且撒上酱油
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 3 k) \( P& f+ i1 {7 D) I( m1 A1 r
. G! {1 v8 X# C" [放在蒸锅蒸5~8分钟，然后就可以起锅了
/ l% X# J" K: f. s; n3 `起锅前撒上葱花~~ # C5 w! l4 P; X0 I
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起锅以后， 用热油炸一些蒜末，然后一起浇在蒸鱼上~~
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6 n3 h5 h2 g, v. P, q6 v! I/ q& x5 Z Z1 j& B
看到这鲜美的鱼肉，你不想来一块3 S0 R1 O3 ?! T" h
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