这段时间的定义：瞎忙~！个人状态：无状态~！
: x* j$ @: K# S5 E前天录节目的时候才恍然，原来昨天（11.7号）竟然是立冬~！! N0 R; j+ `# ?$ j
虽然我暂时还没有冬眠的习惯，还得想点法子来过冬~！吃点什么补补吧~！
( J( a% B9 W; d; J( Q$ d最近我们这里刮起了一阵吃牦牛肉的风，就连超市卖牦牛肉区的工作人员都穿得就跟真的藏族同胞一样~！这肉肉也挺风光的哈~！& @- I* F/ ]- V( R/ \1 J: F* e) s

9 |. H  _1 I/ `7 [3 t, D- ^, |*白箩卜清烧牦牛肉* 立冬了，补补吧~！

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原材料：  f/ }7 q, E- j/ d. g
牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）、盐、鸡精、白糖少许、香菜

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制作步骤：
% i) c& x6 ?5 @: a" l3 e3 I" X! B+ M1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。" F" j2 B, v/ F) R; {; p* t, z
2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。
, Z6 C8 ?- Y# Q3、将大白箩卜去皮切滚刀备用。! U4 C- [6 K2 x, c3 p9 k
4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了~！装盘后撒上香菜末~！开动~！

3 S, D# a* C# a牦牛肉吃清炖的很香~！原滋原味的感觉~！一点都不臊~！* ]7 c4 b7 v; C/ T* Z+ U
牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

# ?3 Y  b+ j( H/ h, y不过昨天的天气异常的好~！太阳很疯狂~！一点冬天的感觉都没有~！

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[ 本帖最后由 80002 于 2008-11-17 02:26 编辑 ]

白箩卜清炖牛肉我吃的多了,炖牦牛肉我就没吃过,我想吃吃看不过我这里没牦牛肉卖

看起来色彩味道应该很美，学起来有点难度啊

介绍的好详细啊，以后可以自己买食材来做做看来

牦牛肉？！+ G, D% Q8 N* q( m" t
我很想吃啊
" ?7 C  b$ J2 |! o6 j% w* N可是难道为了吃回这盘菜
+ G) c/ s- F4 Y+ d7 O& W6 l, [就跑到西藏去？
" Y5 U% u' F7 P8 z哎
# [' U2 W! G4 c* }2 ^0 {可惜了