润嗓美味好菜 生梨肉片！

3 r" f  C, J! ^9 M5 J/ Y& W主料：猪肉150克，鸭梨1个，西红柿1个。 ( ]6 T6 c6 j( }: f

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  e& ~- b/ b& I　　制法：; S1 f1 R  q! M8 j& _
　　1、将猪肉切片，用盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀上浆，在温油锅中滑油至熟，捞出沥油。
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　　2、将鸭梨去皮后切片，西红柿去籽后切成小块。; g3 ~7 p* o0 L! S- ~

5 r2 z! o: L! v! z3 F; L　　3、炒锅中放少许油，放入肉片，稍加煸炒后加适量汤汁，焖烧至肉片酥烂，加入生梨片和西红柿小块，加适量盐、味精、白糖，煮沸后用水淀粉勾芡，淋少许熟油即可。