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红豆鲜奶蛋糕

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红豆鲜奶蛋糕


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                              红豆鲜奶蛋糕
. ^" X2 o+ X+ L4 ~  T    原料:(10寸,8寸原料为1/2,6寸为1/4)
1 x6 ~2 F. s! r    10寸戚风蛋糕料一份(按你习惯使用的方子即可)
6 W& ?1 y  N6 ]3 A/ \    在粉类混合后将其平分为2份,其中一份加入1大勺抹茶粉。然后将其分别做成基本戚风和抹茶戚风两份料
; {* t  u3 e; y( n- O$ V# I鲜奶油600ml
5 X3 e7 [& W8 O$ r' R    红豆馅(越细越好)适量 4 y. P0 H7 c- T) C4 e0 u$ p" P" r- c
    蜜红豆适量 ' P# u8 [' A! W5 D3 C
    银珠糖适量(可省略)
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( ~+ A) f+ J5 ?. Y. N! }    做法:
$ B4 O5 L3 l5 j, [- A" \1 D, K6 B    1、取一10寸活底蛋糕模底下铺油纸,将两份戚风面糊交错挤入后用牙签稍画几下形成花纹,入烤箱170度烤50分钟左右(根据蛋糕尺寸及选取配方不同温度及时间请自行调整) 6 H6 ]: U& ^6 s8 L. _2 _+ ?
   
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    2、蛋糕取出放倒扣架放凉备用 $ ]% R0 h2 I: Q4 t( ~
    3、鲜奶油分为两份,取一半与适量红豆馅混合打发,另一半打硬发以便造型。 : E" ^! d6 u+ V# Z$ `
   
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6 l2 y3 B' B: L& g" }7 ?    4、蛋糕横片两片,底片抹一层红豆鲜奶油后撒上一层蜜红豆,再抹一层鲜奶油后盖上上层蛋糕片 8 ^( p: [( s$ Z( ^1 Q- A+ k- c- ?2 T
    5、将蛋糕侧面及顶层用鲜奶油抹平,侧面用蜜红豆装饰
7 A) T8 X3 c8 @+ i2 A6 z    6、菊花嘴放入裱花袋后装入红豆鲜奶油,在蛋糕顶层中间挤出横条纹,留边1cm左右 - }$ b5 i2 F/ w$ p" r  j! R& p
    7、留边处用菊花嘴间隔挤出花形并装饰蜜红豆即可 4 U) m. Q) A& A/ D5 G& J
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    注:
! w7 L" R3 C  P4 }* z  f7 L    这里选取得红豆馅一定要细,可以事先处理一下,以免堵塞花嘴。

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这么难啊,还是不做了、

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看上去好象好好吃啊!有空试试做!

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