粽香糯米蒸鸡; L0 K3 S9 b6 _( H- S  p

; x$ ^  w- a* v8 H/ \! H
4 M1 D5 G5 C7 l3 l4 M$ v5 a  x* c( c+ q+ I
原料：& K1 E4 @$ ]1 ?. [0 Y$ o
% T% C$ ?( f' U' P8 M' [: F' |) L
粽叶10片左右、鸡半只、糯米200克左右、葱姜各3片、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/8茶匙0 v. E! n! @5 A
+ k9 K, S/ V' M6 \* D
做法：
# H% e1 E# M' C, q3 Y0 w8 w+ _/ y& `+ Y
1、糯米和粽叶提前4小时用凉水泡上；- p, o, C8 t; D
2 G: U, M, g: G6 w/ m- J' o
2、半只鸡洗干净，剁块，用葱姜片和原料中的调料腌制，盖上保鲜膜放冰箱冷藏室；7 z. ?5 J  [* E2 s+ n6 V
2 V& M. f7 k  B* g8 i
3、粽叶泡好后刷洗干净，平铺在蒸屉底部；* f1 r; S6 z9 f1 }' G( Z
7 {3 ^! T9 J7 w0 t
4、泡好的糯米沥水，和腌好的鸡块均匀搅拌，装入已铺了粽叶的蒸屉中；
2 {, J, p2 ^" K8 |
+ @7 T4 z1 B. [! E! b; S9 u5、蒸屉隔水大火蒸1小时即可。
8 C  z# s4 l6 T. L! k0 h1 }
& T! K3 j1 R5 Q7 q, R$ g, u: X% O: t& ?! G

9 c  F/ W% q9 t6 y小贴士：6 V0 z8 z8 ?9 B
7 G7 x+ j8 _1 X& B/ K9 ^
1、我只用了半只鸡，因为俺家只有两口人。如果人多，要根据情况增加。但我这样的用量，已经蒸了两屉，相当得多；  t. g: q5 S4 K9 N

  }# u# G) }# J, N& `2、可以先把一些粽叶剪成段，平铺在蒸屉底部，再放上整齐的叶子；) ~0 v" |# R0 L( e

9 j0 Q1 T+ g& e6 `; |; L% X3、此方法同样适合排骨。
0 [3 E' d; T* M
6 L; i, i* C$ [

好像不太难做，只是味道如何就有待考究了.

太烦了，除非是女朋友否则不做！！！！！！！！！！！！！！！！！