买到一支熏过的脱骨全鸭，油脂基本上已经在熏制过程中逼出，切成鸭胸/鸭腿共四片，可分几次做菜，稍微加工腌制，烤出来皮香肉嫩，全无油腻感。。。- Z0 i4 e4 p2 N. F; k
" V( V* W- Q) \, ~* ]3 K
材料 ： 鸭胸部位一块，青江菜，蛋，芫茜，卤汁。2 j! }: v4 ?8 L. Y

  D4 C6 ^. Y9 Q) d8 ^烧烤酱料 ： 叉烧酱一大匙，糖浆一茶匙，生抽/老抽各半茶匙，料酒，葱段，姜片。
, f+ O- a8 _/ ^1 y+ [9 N8 l# H9 [* Z# S5 Y; w
做法 ： 将鸭肉放进烧烤酱料里腌制30分钟，烤箱预热15分钟，烤盘铺上锡箔纸，摆上数片马铃薯片，再摆上鸭肉（烧烤过程中鸭肉才不会粘盘底），先用底火烤7-8 分钟，再开上下火力烤至表皮微焦，取出鸭肉，稍凉后切厚片。青江菜/烫熟，蛋煎熟，撒芫茜，淋卤汁即可。 7 i4 g2 }3 a' r+ x8 Q* w" V/ r

9 M% _4 Z3 |$ o* A! Y( `
0 P1 j+ N, E) T9 u  R7 S+ s
7 }7 m. U  m( d( g: N; i" o1 b% r' O2 G& _6 f, x8 B- Q
7 {* Y6 K  V2 Q1 G' c# j/ c
9 j! ?# |% Y* D' ~+ _

+ j3 [9 P  D  m5 W
. x! e- M$ t0 s: e# J- P9 d
; G/ S3 C1 \4 J6 a+ A) C* ]5 r, H) ~( X; Y) Y  `& M7 j$ ]. J
) ^; u' g& k) O

) \& p! x0 |1 k( X/ g
7 n; a: C2 e- E. e; n' d
' S+ ^" }5 i$ h" F* m0 ^5 ^7 m! A( n) }2 m" G, c

晕了看着都舒服要是吃的话就不必说了，多谢楼主

看着好像有点油腻，不知道吃起来会怎么样？哈哈