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[热菜] 黄金米香薰鸡翅

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黄金米香薰鸡翅

  小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。' ^6 w2 N2 L( `. ?* Z/ R9 Q
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  这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用
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  在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .; p+ P) P- T! {4 M3 _/ \$ r, Z; `

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& [1 Y' d1 E0 T1 r* m  放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的
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2 g) j: O* T- _$ x; C8 B/ c2 u  蒸熟后的鸡翅
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: \' L; U0 u0 q' n& G' p  把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用' _) E. n. l, W, @
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  将大米平铺于锅底
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$ J8 g  r0 I9 t6 Y, A" x( J  把红糖均匀洒在大米上
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% V/ J& x+ V& o$ Q% f& J5 Q  将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中
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7 K( w  Z3 u# s  盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰
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# K( u8 ?% U: f3 R! P1 o+ Y1 i  9 x" T+ V  G! C9 ~* t

, r- i0 j1 R/ m5 L; w. }' U( R  薰制约20分钟后的鸡翅,) b/ h  k, k. A$ t/ X) ~
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) P- D' T  V9 r7 z5 `0 C7 ]9 N# \% |4 P  关火后继续薰制约十分钟' u6 Y8 D! u5 Y( y- h3 y

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/ g! F3 |; ]+ J' f  出锅啦

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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-26 10:43

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看看样子就有食欲啊,做的方法也相对简单,有时间一定要试试啊

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做法一目了然,配有详细图解,这米有鸡油的香,鸡翅有稻米的香,相互渗入,好东东!

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