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人是铁@饭是钢系列--菠萝焗饭

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人是铁@饭是钢系列--菠萝焗饭

菠萝焗饭+ m9 N. K$ `( ]/ _$ D

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* g# g: N! i/ o1 b! I$ t8 h材料:连叶菠萝1个,白饭1/2碗,鸡蛋1只,碎菠萝肉、番茄粒、青豆、白菌粒、豆腐干粒各1汤匙,榨菜茸、碎果仁各1茶匙,姜茸1/4茶匙。  & e/ ^- l9 j, m9 A
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配 料: 盐1/4茶匙,胡椒粉少许。  
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1 e9 [! q$ p6 Y做 法:
% |. r" h; o& L" y- `7 N1 N! t8 z1、菠萝洗净,抹干,用刀直切去约五分之一,取带叶部分,用匙挖出菠萝肉为盅,吸干水分。
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2 E$ K- W4 I# N/ Q' t- v2、烧热油1汤匙,倒入拌匀的蛋液,加入白饭,兜炒至蛋液包着饭粒。
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0 {* R8 {) c  x9 |% j* U3、加入其余材料和调味料,兜炒至熟置菠萝盅内,放入焗炉以摄氏170度焗10分钟;或微波炉高火煮两分钟即成。  
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备 注: 菠萝放入焗炉或微波炉内,热力逼出菠萝的香气,倍增食欲。

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