每次上街都会去吃，味道真是一级棒，做起来也不难。
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) g$ u' c( p6 e5 H) ^: B% H( V    首先：面粉300克，发酵粉20克，温水适量。 , r* w& k' T2 N' e. R

6 j! ]4 A0 P$ ?( K& K! X/ ]1 t    用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--( n5 b, P: n: ^8 H4 P6 w6 s/ M% y: w
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    50分钟。待面团完全膨胀。
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+ O  ]1 Q3 p4 ]4 k6 @) @- L5 i然后：切成6份 每份再揉揉、压扁、擀圆，成这样。$ A% W( v/ c" R
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$ m7 U" ~8 h4 \) w8 ]1 B$ K接着：先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。
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6 V8 N4 u* Q6 p7 Q/ [3 u继续：面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了。
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再：我在做卤肉，看起来很香吧！！
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3 d0 o, Z$ K+ W: f然后把炖好的肉用刀切碎，浇上些卤肉汤。
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把煎好的馍中间用刀切开，不要切到底，留一点边连着。
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1 t6 G$ h9 f0 L2 V( m/ M7 G1 }开始夹肉啦：把肉沫放进中间，好了!
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还不错吧!  `6 T) ]. C( I: T3 R8 v

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  k! J( ~+ j6 Z7 l! U* I( L/ e( U来张特写!大家来试试吧! ) B& P" k9 H) l* r( F2 w
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吃过的，在我们学校门口，哈哈，我老婆最喜欢吃的东西，还可以夹香肠，鸡蛋。。。。。。

现在好象很多地方都有的卖~
  ^3 {, A' M& [5 N生意还真不错~

问一下楼主，您的卤肉是怎样做的呀？