制作方法:# [  m2 _4 W$ ?! U0 P8 \: h7 E
主　　料： 牛肉 冬瓜8 q3 v8 g8 k. r$ j' v
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辅　　料： 酱油 食盐 十三香 生粉 香菜 葱
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1，材料：牛肉200g；冬瓜150g；酱油1汤匙；食盐1/2茶匙；十三香1/4茶匙；香菜1根；葱1段（10cm）；生粉1大匙 & v8 I& S' P& Q* o" L7 T* t

! V! ^6 ]  ~. T% X4 I3 u" Q% ~2，肉丸制作：牛肉剁碎，依次加入酱油，十三香，食盐，面筛筛入生粉，充分搅拌，用小勺做出圆形的肉丸. X: s7 V5 S+ M6 S  a3 K% R2 h) y
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3，冬瓜去皮，切块。葱，香菜切碎6 Q) [. n, @$ f  ^/ q
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4，锅内加2碗水，放2枚大料，烧开，加肉丸，煮15分钟；放入冬瓜再煮5分钟，出锅前2分钟，放进香菜和葱. h- u8 r) Q0 t! J: M" y# u
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2 M% F% [( B5 k) y5，成品1 H. }  h: L; d7 Q/ l3 s9 M. d# |

很好学，一定也很好吃，
# U4 G0 x$ c* O- y8 [1 z& p- Y自己下厨动动手

建议不要放大料，败味。直接煮，会特别的鲜。

楼上说的对最好不用大料，建议在剁好 的牛肉陷里放个蛋清搅拌均匀也可不放生粉。放了生粉感觉不是很好吃，只是个人的想法。

学上一手,
( [7 H: F/ x; i" I以后和媳妇儿闹别扭不怕饿着.

肉丸里白色的是什么？是葱白吗？方法里没有说清楚。

很好吃的一道菜呢呵呵,爱吃牛肉啊!谢谢楼主

恩,我也是觉得最好不要放大料,那个是做卤牛肉的时候放的,放在汤里面会怪怪的味道!不过这个汤看着还是很不错!

楼主辛劳，很好吃的一道菜。明天自己下厨动动手

我还是劝你料不要放的太多 这样不好吃的 相信我