蒜香排骨：! x$ J0 W2 _' _0 @3 i5 r  C
　　1、排骨用水洗去血水后沥干，加入姜、葱、加饭酒、少许糖腌制半小时。. p) u% t) T: {
　　2、蒜头剁成茸，同鸡蛋、胡椒粉、盐、干淀粉一起放入排骨中搅拌。0 N( e, |  ?* W
　　3、热锅中油，将排骨放入炸至金黄即可。
6 {5 D: D0 x' q2 k+ k1 m# l% _　　4、口味重的还可以用步骤2中的原料（不用鸡蛋）调水做成芡汁，烧热后淋在出锅的排骨上。$ ?& A* A( Z- [( {8 o

看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

引用:

原帖由 bhyugames 于 2006-8-3 02:44 PM 发表9 u: f# v; |) s5 r/ `
看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

: g3 i5 {& x/ V5 v# C( F缺了蒜味道可就差远了，就是吃的这个蒜香呀