茄汁豆腐
( X8 Y6 {0 @8 S( k/ J1 Q* _: J　　1.将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，以去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。 西红柿切小丁。
4 }* \& _6 i- W& }# d　　2.锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。
3 Z3 X# b9 d# k# l; e8 z. M& W4 M　　3.大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4 ^+ l+ l$ n+ @4 c" N. K8 @
　　4.将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，盛起。 7 z- o% L5 q) X$ i5 j# J; r9 w$ @
　　
8 @% U4 `5 l8 y- P' X& S+ J7 S2 c　　特点：美味，营养，好吃看得见。
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好吃呀，看着挺简单的，一定做个试试。