材料很简单：干贝和冬瓜。
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冬瓜切去皮和籽，切成厚片。
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+ C8 A8 H6 g6 r) |( G/ s干贝洗净加葱、姜、料酒上笼蒸至干贝熟烂后取出。; A1 q# q2 R5 Y; J1 G5 K: y, N2 L
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/ c7 O: s/ t9 S- V( c' ^* J( N挑去葱姜，沥去料酒，将干贝撕碎备用。1 V; t. z3 ?' a6 w' v

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+ q3 q; W; v! ?3 m- R锅内加一小碗鸡汤，一片姜片烧开（家里没鸡汤 我用的清水）倒入冬瓜片、干贝丝，调入适量盐。; ~+ @' w, i. [0 z- X; Z9 B* i
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7 a9 A: G' O2 P) @! \: [* N( h. C
6 f% k* F/ t' h4 }, `煮到冬瓜熟透后，调入鸡精，用适量水淀粉勾芡，汤汁浓稠后关火。# X1 L' P9 M4 p5 o+ ?
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1 O& J( q1 ^. i0 O将冬瓜整齐的码放在盘子里，然后淋上锅里的汤汁即可。7 m8 i2 B: s* n5 ~* z1 o

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再来一张!
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好漂亮哦,我一直不知道这个菜是怎么做,现在可以试试了