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& R/ D/ k- Y) o! o+ z7 ?+ m　　主 料：
2 y5 R8 [1 q1 ]+ o1 l　　牛油果（鳄梨，油梨）2个，鸡肉350克，红萝卜1/2个，青椒1只。　　 $ P6 c5 ^7 g  k
　　配 料：
0 l8 H7 N6 g+ l* n7 [　　调味料：姜汁、酱油（生抽）、蚝油、芡粉（豆粉或粟米 2 H2 s8 [+ q- L2 b7 W  I% ?$ r$ p7 U
　　粉）适量。　
* s6 A/ k( J" l/ G" W+ j# i　　做 法： - O. L1 u# m2 Q2 R* w$ H3 G3 y9 [
　　1、 牛油果一分两半，去核，用刀挖出果肉切条，果壳用沸水浸热。
4 Q: Y* Z0 M0 B# }9 r; B　　2、 鸡肉切条，用调味料腌约1小时，加芡粉拌匀，红萝卜去皮洗净切丝，青椒去籽切丝。 ; m4 z+ z# f/ {1 K+ T. \/ \5 h
　　3、 起油锅炒熟鸡肉，下红萝卜丝、青椒丝调味，加牛油果炒匀，取出放进牛油果壳内即可。

果然好菜，谢谢楼主分享！