冬瓜是再家常不过的了，一年四季菜场都看的到，三鲜的做法非常简单。. Y+ z$ C! [5 U- I& f/ E
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冬瓜是再家常不过的了，一年四季菜场都看的到，三鲜的做法非常简单。- x+ l) W4 O# K2 o7 U
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配料：肉片（上浆），虾仁（开洋也行）香肠（自己冬天时腌的，夏天来临之前用白酒擦一遍，冻起来，随吃随取）木耳，生姜片，葱花1 r1 p! ]2 }$ w+ x, E3 P' |& f9 P' I

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做法：
1 R  ]* X' R( q: u% I' F（1）冬瓜，香肠，虾仁一起绰水待用
8 X0 i) j) N9 b( T（2）起锅上油，油7—8成热时，放肉片滑散，放生姜，至肉片变色时，放（1），略调盐糖，转中火，稍微捂一下，撒上葱花即可出锅# z7 [4 y; V0 t

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5 m- q! V5 h1 _6 I0 O  R要提醒的是，出锅的时间掌握主要看冬瓜，本地的小冬瓜一般很快就能烧透的，那种大块头的，就难讲了
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喜欢这样淡淡的味道也是不错的哦，冬瓜就更加的好入味了