配　　料: 1、米饭一碗。; V/ P- a; l: h
2、虾仁约一两。
+ y" W6 _4 ?% w3、咸鸭蛋白三个，切丁。3 h8 r/ S$ q! T  V' D2 j, u
4、黄瓜约二两，切丁。+ j3 g5 {! Z* e0 z
5、甜椒半个，切小块。
+ M, Q) _% a; g$ x" r5 O6、蕃茄酱两大匙。
: g2 {- K! L1 P7、干红葡萄酒两大匙。
" S# {* A: z; r! V8、白糖一咖啡匙。, [! Q, C2 k$ C
9、淀粉一大匙放适量盐，加水竞成芡汁。
! R( o! |& @( m6 H10、葱两棵，切碎。8 K% H5 D4 L; d+ M& l) E5 k

; O/ ~" N0 H2 ~; m' ]* \& n操　　作: 1、锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。
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2、倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。+ y  n3 t! @& B; `' G

& i( Z0 X; T; O8 B3   加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。
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! u' s; \" e) a' O; o" R4  煮沸后勾芡。
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4 L+ q) n, h9 ~2 _" g5、搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。
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& X# V. R; T4 }! J$ `7 W# A+ u[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-1 10:56 PM 编辑 ]

果然好菜，谢谢楼主分享！