锅一口。; \+ A8 K4 k2 r* I6 O' B% D
. S+ t5 U+ l3 m' l4 k8 J8 i3 F7 T+ M
, x1 Y. n, c7 M0 r

7 a* B8 a) w1 E6 z$ B6 A" X5 w6 G1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角淹也可以）; u' n. o9 K# l/ `2 O0 |
: p0 `5 F8 `% L! }' x- u# q

% B9 M5 ^1 i8 s- {# t. C& n* {% y- U4 [
2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天。
* ]) |( x* m/ k% j, @+ B8 n/ p' _9 }0 W' I; S8 Q% A% m

  y1 v8 x: y3 k
. {" [6 r2 A* B8 N9 P& n7 ?3、这是腌好的。吃的时候加点肉末和蒜末，炒熟再吃。因为是夏天，腌泡菜的时间要短一点，入味就可以，时间久了会烂掉。
/ J- H1 c! k3 r* ^+ u1 x/ u
6 ]. ]$ S, Y$ x/ O' f) L

果然好菜，谢谢楼主分享！