原料：
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    鸡胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一样，此原料可以省略）、郫县辣酱、料酒、醋、糖、甜面酱、盐、鸡精。 " y- o/ R* ~& }! p7 \( f

3 Z$ [& f! F. w' O* m    做法：
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    1）鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。
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# ~0 L2 @5 H6 x    2）青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。
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* Q1 U' t  J  ?& E* S2 P; J    3）锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。 8 T. H8 ?8 F- ^

' ~+ `; \# n  A    4）锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。
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    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！' i" B3 c9 m/ @1 P9 c9 Q4 m

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鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。( c4 Q& |; ]: Q3 `3 ^( ]
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    青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。 / d3 K* V) ]/ W# z$ z+ C6 X7 P4 J
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    顺便秀一下鹃城牌的郫县辣酱哈，我终于买到了！. }& o: e7 T  d( @2 [

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5 ~3 M0 I# C  x# e锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。
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锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。
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    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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- F  \' W; N1 m; c6 l+ h' U& q: [吃完，又出一身汗！
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果然好菜，谢谢楼主分享！