调料：盐、料酒、鸡精、糖、酱油、姜、 醋
% m/ z  e* R6 s( F& K4 g4 z  V8 l) l2 }" Y2 q. V, V
    做法：猪爪爪切段焯水。葱姜爆香后加入焯好的爪爪，翻炒几分钟后加水。红曲米用水泡一小会，放入锅里，加调料后烧半个小时（可以用高压锅压一会）即可。 ) d* }8 H. B( ]  J& |: g+ [6 n
' J, m# T6 S: U; v8 I
成品：7 B, C& m5 ~+ \6 p8 Y

: D! f+ l+ q& |1 v/ g( V. K
! R' C% E/ E# X1 J/ ^- z焯水后的。
! G5 a- ^6 p  d. W: x" n0 C5 D
; N; e& C1 u8 S9 c& f: A- ?( s' i/ F
& \* q. s0 M1 M- Q( H5 r- a) i# s
% h( L0 O4 }5 Z: `4 \( r红曲。/ R+ `1 A' }3 {+ \- F

) y, m8 l" {8 [3 T; y: K+ N$ {% ~' L& r" y* C) n' H& t

5 X# k3 W0 V, F1 Z) c* A炒炒炒。
- ~- s1 c0 N$ M4 C* X0 c# S5 e  S
2 _, o1 D6 R% L- o- Y/ e" ^. k  d4 e# t' ^4 b8 w4 k7 i5 D# e' j
/ N7 v. ]1 S, a
出锅。
& \  r0 w- {! ?3 @$ h; [3 C# y. b% E1 h8 s
0 g) v/ Z9 h: v" S; E' [2 \

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主