今天终于决定动手做做寿司，没想到还不错# K" O  m8 Q. M( Z/ r0 i2 O
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食材：米饭，寿司醋，专用海苔，嫩胡萝卜，黄瓜，火腿肠，蟹棒，鸡蛋，熟黑芝麻，酱油，芥末! z* l! s; W# ~+ a

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% p; f( H) J9 @2 w- A1 q首先将米饭蒸熟，按照一碗饭一勺醋的比例加入寿司醋，如果没有寿司醋可以用盐，糖，醋一1：5：10的比例调制4 k( @9 E3 H) r! }& P
搅拌均匀凉凉备用。
5 v8 G5 R- n; M0 S将火腿肠，黄瓜，蟹棒，胡萝卜切成1厘米见方的长条，数量不用过多，每种五六根就好9 u; e& I% H7 h5 M! V
将一个鸡蛋打散后搅匀加入少许盐，上平底锅摊成鸡蛋饼，稍凉后切成1厘米宽的长条状* J4 R8 x6 P$ t! r8 R

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* u- U, ~% f, U/ _5 w下面就开始铺啦，将竹帘铺好，放紫菜一张，用小铲将已凉的米饭均匀铺在紫菜上面，最后将米饭轻轻压实，注意左侧留出约1/4的部分不要铺米饭
! y2 a& }* \' z5 k接下来在左侧分别放香肠条，黄瓜条，胡萝卜条，蛋饼条，蟹棒 2根，多少可根据自己口味调配，注意颜色搭配。# e# F! `1 o. X& ^; r/ D
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4 v9 E& k8 |, ]! X2 F  V另外尝试了在米饭上撒上炒熟的黑芝麻，很香！推荐！4 m/ q+ ?7 ]* W) ~9 }. T1 u2 @
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接下来就是卷啦，卷的时候手尽量紧些，过程中要压实，第一次做的同学注意不要把竹帘子卷进去啦，哈哈# W# |! G& `2 R1 Z; L' f

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然后就是切咯，切的时候刀要经常用水洗洗，免得黏上米饭，切得歪歪扭扭的。大功告成，上成品图咯，第一次做的，还可以吧？0 {7 K$ [  r# i

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& B7 P* s! A9 G7 L9 [) x- B[ 本帖最后由 l1i2u3 于 2008-10-9 20:48 编辑 ]

这种东西还没有吃过呢，你都会做啊
% g" h) s& K2 _( f9 x1 d$ {好多生的东西，能好吃吗？5 J+ U2 n1 X8 H  ~0 G) t
我还是喜欢吃中国菜

米饭剩的太多了的时候，炒饭又吃腻了的时候，可以考虑换一下口味的做法