黄金烩玉肚
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. ]6 A- ]$ ^4 z0 e& j/ x5 b原料：
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熟猪肚250克、鸡蛋糕50克、海参50克、水瓜50克、生姜10克。
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: i' V2 u' q4 K' T调味料：
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: `# N/ c& r' O8 Z6 ~% `花生油5克、盐5克、味精2克、白糖1克、绍酒3克、胡椒粉少许、湿剩粉适量、麻油1克。
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8 s$ M; K. ?9 {制法：7 @- l% U9 [6 {7 J1 t1 e

7 Y8 U9 V+ i9 d4 _2 O: S1、熟猪肚切片，鸡蛋糕切片，海参洗净切片，水瓜切片，生姜去皮切片。% s& e& o1 d5 R/ m; L
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2、锅内烧水，嗲水开时投入熟猪肚、海参，用中火煮去腥味。/ [" J* u; H/ A+ |
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3、另烧锅下油，放入姜片、海参片，攒入绍酒炒香，然后加入猪肚片、鸡蛋糕片、水瓜片，注入上汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用中火烩透入味，下湿生粉勾芡，淋入麻油，出锅入碟即可。
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9 q0 F$ T& W+ L# s) w! \1 `烹饪要点：: l9 T+ x6 Q/ C0 y( @  v" c. @

1 y" K3 x1 i' j+ y: U" U海参腥味比较重，烩时要透。

谢谢LZ分享，回去下厨房自己试一下,看看如何

十分感谢楼主
+ Z9 Z9 }- G: I正好最近别人送了一些海参
9 ~" P5 i+ S+ T) Z( j不知道怎么吃呢

猪肚我喜欢吃，不过我就吃法比较简单，放点青红椒炒就ok了

什么鸡蛋糕啊,这个可不明白了,希望多加说明