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原料： 腊肠1条， 腊肉1小块， 蒜4瓣， 青蒜1/2根， 白饭2碗3 Z9 Q& @+ @& N: v" Z1 y" y3 T8 E: B

9 `3 Y- E& @7 I; e+ G辅料： 酒1大匙， 盐1/4茶匙， 胡椒粉少许
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做法：  W: [* w3 \) s3 c# i
1. 腊肠、腊肉先蒸熟，然后切丁；蒜头去皮切碎；青蒜洗净、切丁。* [7 a. O$ A# U0 m6 U# P. A: X
2. 用2大匙油小火炒香蒜末，然后放入腊肠丁、腊肉丁略炒，加入白饭炒匀，并加入其他，最后撒入青蒜，炒匀后盛出。
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Tips：& D# \$ C0 G" C" U$ R% o* l' m
1.用广式的腊肠、腊肉比较香，而且不咸，其他太咸的腊肉或有烟熏过的不适合炒饭。" A0 N9 w$ P" Q3 i: i" @" D! g7 B! V
2.广式腊味比较干硬，一定先要蒸软再用，滗出的汤汁很香，可以加在炒饭中一起炒。

腊肠好像南方的多！！！！！

最香的东西了，看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈