冬瓜薏米鲫鱼汤

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& r' [" D* T/ X6 P8 d& z/ a9 W原料：3 E% Q' S3 S8 t9 e0 l
鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。
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2 q; l( ?7 D# `4 `辅料：) M/ p5 D( T1 k, k
盐适量。, k& D) D. p2 }" C

# @9 |7 o0 H: j) p6 P做法：" o2 h6 v2 @4 g1 {
1． 鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净；冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块；薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。, U  |' X0 k0 I5 i
2． 砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。( R. ~3 M& j- R; f& w5 i! U
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3 {$ B* u; |+ L' cTips：$ p/ `7 M. |" v% C' a
一招鲜：在烧煮糖醋排骨、骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时，用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁也易被人体吸收。2 p) H, r+ c3 n, A+ }
口味翻新：试着加一个番茄，酸酸的味道不仅刺激食欲，熬煮30分钟以上，美白的功效就超强了。. h# f( Y9 Q' S' [1 ~  s) f) Z
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特色：( S- L3 d  ]9 ^7 D7 i
薏米含有丰富的维生素A及多种营养素，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，对于有病毒感染引起的赘疣等也有一定的治疗作用；冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果，经常食用可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑；鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。