16种香饭做法完全攻略之蘑菇火腿饭

蘑菇火腿饭 4 [: M4 Q- c( z, h# p

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材料：
9 Q+ a0 b" h& A- s　　蘑菇10个 洋葱丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙
& a1 o3 }( h" U! A- x8 ^　　五榖米1杯 白米1杯 水2杯! I7 \" I6 c4 \6 W
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　　调味料：1 X4 J7 Z$ W  O: h# k9 A# n
　　盐2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄榄油1大匙( o4 F+ b. L& Q

) `+ ]0 x3 G) V6 i　　做法：# ], K6 F' @  ]  k
　　(1)将蘑菇洗净沥干，切片备用。
# a; b# U- {5 s9 ^　　(2)将五谷米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡3小时，
8 ?) q6 s: H# M0 V# L3 w　　再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，8 m8 L# m6 k# L9 k, r6 P/ m% V. o
　　最后将两种米(连水)混在一起备用。
) r" a" g% P4 K( V5 z　　(3)将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，1 a: K; A! p9 m5 l( ^
　　再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上。
. L+ R2 s3 b5 N4 W& x& O　　(4)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，
; Q1 D! o/ G1 {8 W8 E( S* [　　最后洒上巴西里粉，用饭匙轻轻拌匀即可