~~教你做彩色蔬菜锅贴~~[图解]
1 H8 z( i5 I& O5 C6 A! W原料：面粉、啤酒、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜
0 u8 S7 f; z4 p) t& f配料：鸡精、盐、调和油
# Z& q. Q: [4 c2 Q　　前面看了一些朋友做的黄瓜锅贴和西葫芦锅贴，今天中午我也来做一下，我喜欢黄瓜，但觉得颜色单调了一点，于是又加了一些胡萝卜丝，颜色就丰富一些了，呵呵！
% \0 P( o4 r* }% b　　我还加了一瓶啤酒在面粉里面，既让饼更松软，又让饼的味道更鲜美，完全不会有啤酒味！
; d/ }/ {4 W, r1 [; C9 {$ W  |/ P
; p& z- Y* d9 L, G7 t2 ^: q　　面粉加一瓶啤酒搅成糊状，然后加盐、鸡精，搅匀后放入蔬菜丝1 _- f# B( a& d) U; [/ r0 X

" c# V7 B8 K8 w* X) d　　平底锅放半碗油，再把油倒入碗中，让油均匀付在锅底，然后加面糊# H4 _1 m- K; Y% Z7 y# G& @0 R
0 {1 d# H  T$ B0 _: G; p$ U
　　当锅贴表面变色后再过半分钟，就可以翻面了！
9 x# K, q9 F* _. |: E
0 O! ^8 ]4 x  k% f8 r' i3 Y　　翻面后再剪1到2分钟，让第二面有一点点糊，就OK了！
' w; [8 ]6 B  ?2 i- [
, ?9 [4 A% G3 Z+ `( k% C! H6 O- y" O　　出锅啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
3 L& Z9 D& }' l  k& G% c) V1 o* a. K) x5 z

& |& ?4 f( E3 F5 V; _2 C
0 ?2 F2 o' A' `~~教你做芒果樱桃果冻~~[图解]
, N6 C, k. O, A$ Q; M5 d. i% j午后的阳光是温暖的，午后的天空是蔚蓝的，午后的心情是恬淡的，午后的时光是慢慢的……喜欢午后，喜欢那种明亮的感觉。在今天的午后，给自己做一杯芒果樱桃果冻，不知道是生活太美好，还是我太宠爱自己。这个世界已经太快，就让时间在我这里偷偷变满吧。3 g" Y3 F4 n. o
----------------------------------------------------------
; C  n$ H5 Z. i首先，准备材料：琼脂、芒果、樱桃、椰汁。本来想用鱼胶粉，可是家里没有了，又懒得去买，就拿琼脂充数。后来事实证明，口感果真没有鱼胶粉好。哎，做饭是最不能马虎的，什么料有什么样的味道啊。
: e# D; X! P9 G5 L" p3 L* h6 ]
+ T9 G$ K0 c: S; C芒果切下大片果肉，划出深深的道子，一翻就成了果粒，很神奇呢。9 L+ O" v  R( ~: N( z: k( [
& H( v4 s; f' H
看，剥出的果粒不错吧。8 n5 g6 S6 o; d/ k# w5 T9 u4 A
! C  ]' [; `$ H+ }8 H' C
樱桃同样切成两半，去核。
. Y& O! h* K" A0 W2 ~* \% \) _" W( e% D- }. c
切好的樱桃肉" A+ Q4 W/ w% L8 ^# Q

4 h2 J+ f" k2 N' E' n准备一些琼脂7 f; \4 U$ [# t

. Q7 ^, T& P: X. ^8 @) v煮好的琼脂，哈哈，还冒着热气呢
9 z9 p! U" n, k  s6 g* d* n- _: @3 E
拿个小杯子，先放入樱桃、再放芒果，倒入椰汁，舀一勺琼脂。自己做东东，总是放足足的料啊。  }) \; U$ j' s* W5 N3 h$ M2 s
; M7 W$ E- a/ W0 w
这些就是装好的过果冻布丁了，看看上面的芒果就知道我放的料有多足，呵呵，都浮上来了。" ^6 T) R' a2 N  ~
: ]* q. D& K( p
布丁冷餐一会儿凝固后，拿出来在泡个温泉。不要泡得过了，一分钟就能脱杯了。$ V" u. k% a* Z" x  r9 n3 O5 P2 [; e

- a& g' ]9 ^5 ~5 J3 n5 }; T这就是成品了，底下垫了西瓜，还可以浇点冰批发号码。唯一美中不足的就是有点不甜，只好又加了蜂蜜。1 N( U3 h- H+ a3 `

5 @5 s" h  X* z# k! T! W% M
! D# @1 {: g- f6 u& T& k' z
- Z  i/ q; |! y5 t
3 |/ Q; B0 m# L8 u! u~~教你做金沙糯米糍~~[图解]9 _. o* k+ U4 Z2 I1 L$ @1 w; H
材料:糯米粉500G 食物油10G 暖水300ML 糖50G 豆沙100G 即食麦片一包* ^5 y/ S; w- F- S# @
做法:
! H8 Z; H, {+ P1 W4 T2 ]9 |1. 糯米粉过筛,开窝(就是把粉中间挖空),把水和糖及事物油放到窝里,由里到外的搓粉.
3 m1 C! }+ P4 i- g7 R2. 搓好粉按比例分好,像搓汤圆那样,把豆沙搓在中间
# a. S+ S8 U/ V3. 蒸笼放好棕叶,把搓好的糯米糍放在上面,大火蒸10分钟2 S/ A( e) O: f. s: {, g3 _
4. 趁热把糯米糍放到即吃麦片上面均衡地"滚"过
' ?/ S- t* p. \0 V呵呵~~~按照这样,很简单就完成了!好吃容易做的哦!!!
. V) }, {: f0 I( A8 N( x3 l
/ F3 c7 B/ o, l　　材料全貌~~~
2 o+ b( M$ H" X/ ?0 B7 t3 L
2 ?0 D5 |! r  I1 @  n　　面粉过筛
  \& Q9 i4 O4 k5 |1 J) {8 D( ^
" M+ D: @# d* m" y$ p　　加了糖和水及油就不断搓粉
2 ^! S( K6 z' v* }! O) T9 w+ J
1 ^7 q; k9 Z& I8 Q
8 Z. N; @4 |0 F
# w2 w* z8 E7 d+ B9 h' \8 S0 ^
1 k; V7 d) D  U* S　　刚搓好!未蒸之前的样子!5 E1 }4 x# M9 I( O
: l0 E) j$ c( q0 }8 i: N1 j
　　热喇喇出炉的糯米糍!+ U  s* F$ P& {9 Y! W* I% d: f
2 e+ N; Z0 h& K: k. x- z0 S) h5 X% r

# O9 w$ K3 [9 c, O/ C
: G+ E# |: F9 N% ^7 t
( \* Q7 w6 J. l2 V' |　　可爱的它~~~~~~~~~~
+ U) X4 u3 k; g6 \  G7 Q6 h7 R' L. F7 P

  ~. c! X9 L- H$ u" O* q. J* C1 s- e& g! l. m  R
~~教你做墨西哥薄饼~~[图解]
, @2 C7 j9 i8 T8 v9 N4 o* S　　墨西哥薄饼Quesadilla、 把墨西哥薄餅加入餡料及芝士，置平底鑊內或烤箱内烤至金黃.料繁味足的薄餅(Quesadilla)以半烤半煎餅皮，可以依个人喜欢在薄餅中加上不同的肉類及蔬菜，今天我做的是最简单最快的（不到5分钟 ）。金黃色澤外皮。每口都能傳出喀滋清脆聲響，嗜辣者則沾點特製R&G烤番茄辛辣醬料。
8 G  _/ J. r$ q! U# Y. t5 A- |/ U) L
　　芝士和 薄饼。 我用的薄饼是有加番茄和basil的味道，一般其实多用的是玉米粉或面粉做的。- @  T: M  J3 U. W- r1 c$ W3 W; c
* N1 M) _4 z/ `
　　放一片薄饼，加上芝士，放在微坡炉20秒，让芝士化的快些。; l9 m, |8 p, p, u7 s6 B
; V' N$ v# }8 C7 j1 D

5 ]" w! Q' X' s* p. `8 q/ J1 _5 F' A0 N2 v( \' q- n  v: w
& v& Y- C7 R/ @
　　置平底鑊內，也可放在烤箱，但是太久。我懒！  w( v' \( x) j
; ~, W" _7 v% A8 P
　　加上另一片薄饼，当然你也可将第一片对折。
8 B% Q4 {* M4 E& h1 }& i/ h* a0 K% G7 i  o. @; x
　　两面煎至金黃色，我的油放的非常少，主要用不沾锅。
  S1 M! a! u( W! G, b1 e/ c* s' K
5 i* k/ l1 Q9 `( M　　煎好，拿出放在盘中可以马上切。无需等。
" ^. K/ L2 [( U" D, j8 h* n9 S' l6 y( u) \
: A, L( h. R, R+ T$ K- D
- w, s6 ~/ t# W+ \
~~教你做荔枝慕斯蛋糕&荔枝冰沙~~[图解]
) C( B6 B& s6 l4 \/ n材料：戚风蛋糕1片（6寸）、荔枝肉200g、荔枝汁20g（用剥荔枝壳时流出来的汁即可）、清水15g、柠檬汁1tsp（如果荔枝不甜可不加）、鱼胶片2片、淡忌廉120g、蛋白30g、糖45g4 J# d0 G1 _  Z& W: t
做法：: o  t# d' `9 V4 p
1、荔枝肉、荔枝汁、柠檬汁用搅拌机搅打成荔枝蓉，备用；
( \( v! X$ H( X2、砂糖加水煮至软球状态（116到118度）的糖浆，蛋白打起粗泡，一边打一边将糖浆慢慢的倒入蛋白（呈线状倒入），打至硬性发泡，此为意大利蛋白糖霜；
9 c7 L3 f9 E$ Q4 P% {0 Y5 Q3、鱼胶片泡软，隔水煮溶，拌入荔枝蓉；# v$ x5 D0 D) S* r( A2 p
4、淡忌廉打发，与荔枝蓉、蛋白糖霜轻手混合均匀，倒入铺有戚风蛋糕的模子里，冷藏4小时以上。$ c- ]2 d, V  p2 O9 f
关于味道：因为做的时候我没有淡忌廉了，只能用甜忌廉，所以味道比较甜，感觉有点腻。荔枝味道很浓，我觉得太浓了，不太喜欢。做的时候是用双倍的份量，做了一个8寸的慕斯蛋糕，因为只有我一个人吃，结果在冰箱里放了好几天，最后扔掉了……以后不会这么贪心了，5555555( E2 |' A+ O& h* Y' z+ R# y
还剩了一些荔枝汁，做了一个荔枝冰沙。granita是意大利语中“花岗岩”的意思，这种冰沙的标志是它含有冰晶的质地。
: A: C; K/ j/ R  P# ]3 J+ M. U7 P  U0 n介绍一个咖啡冰沙的做法：糖粉200g，冷水450ml，煮成糖浆放凉；咖啡粉50g，用450ml开水溶化，放凉后与糖浆混合均匀，冷冻4小时以上，期间用叉子把冰捣碎，次数越多越好。/ F8 s$ P7 H2 R/ m# A- m
根据这个方子加以变化，可以做出自己喜欢的口味( Q+ G6 x/ h  \7 f$ L

" G9 z# d- h- K  T7 x* N. z9 m1 l' `  v$ Y; B
4 z' L1 W3 O' O# i& F
2 F  J7 i  M3 p: R; ^: H

9 u3 a" u% u: m. B1 Y& y. `1 }% B! S) F, Z3 t2 V

% L5 o7 o' z) M; Z, ?; E+ [
! r7 C: f( E/ X' p* q+ ^* B7 V- G8 C# n3 V. z
4 [4 J0 S) H/ L7 B) [

7 e- M, C& M9 K, n# i& B6 I) m2 D- r! _' F+ [

- _+ S- h9 v) b% y
; _% d" E# O( Z% |8 q( Z　　因为用的荔枝已经不是很刚买了所以慕斯部分有点杂色……- w! Y8 W1 y' C
. n6 D9 t! c8 s( f# d2 N. L
" Y4 E1 K, \+ K3 ?
7 l6 N: R$ m* J- V8 Z

" w" f: M! g5 ^1 L. V　　荔枝冰沙做法4 o3 ^5 S9 F7 v3 W7 J) `! u

# `' @  A0 q( q% h. G. Z　　这个味道还可以2 T# a% t$ r+ L
- h9 G9 x+ Q) N
, [4 z; w. _" Y  e  n

8 L4 P; o6 O& t) W- L& k' `~~教你做蜂蜜柠檬茶~~[图解]
. w% _5 h" I& L5 Y4 d" [周末没事做，搞点茶喝喝……
/ f1 t4 A$ a. w$ ~, e" F
: A, K+ q. Y6 ^6 e- h5 l3 \: Z批发号码茶：苹果、梨、番石榴、柠檬、橙子、红布朗……
; b( \' C1 r7 ~/ s8 Q! X: P8 _: Y" H
　乱七八糟的批发号码买了一堆，喜欢什么就放什么呗～洗干净切小块，丢进水里煮一会儿，先放苹果、梨等肉比较硬的果子，再放橙子、李子等不耐煮的，然后放红茶包焖一会儿，根据口味加一点糖。完成后可以再加果汁，我放了橙汁和葡萄汁，酸酸甜甜的蛮好喝滴……! t5 o+ ]- ]/ `! Q9 P0 g- t8 L

0 ?+ _+ X( ^1 ^/ @: y　柠檬茶：这个更简单喇，开水泡红茶包，然后加切片柠檬、冰块、蜂蜜，调好味道，就可以喝了。喝不完滴放冰箱冷藏。
( y0 f. r3 `8 h, q2 ?
  _5 M% O3 m7 {. C* [, p0 l2 g# {8 z0 X4 ~: N6 f

! H2 ~7 U) n% p( f- a3 }0 w
. M7 u2 u+ ?0 G
( P! S. C9 `/ _~~教你做栗子面小窝头~~[图解]: N1 @- _: l" @8 D
街头飘起糖炒栗子的香味.不由得想起了这款栗子做的中式小点来.) }; E! a6 i: v
原料:栗子肉150克,玉米粉100克,糖50克,红枣20克,豆渣80克,奶粉20克,黄油30克.
7 F0 M/ D# H9 d; _/ L+ c9 A! X9 [8 [
  v3 f, O5 W) i( s. L豆渣是我在家做豆浆的副产品,可以用黄豆粉来代替的.
: A* a. S. g. [% O2 Y  P栗子蓉就是把栗子煮熟了压碎,我在里面还放了点黄油和奶粉,以增加香味.
5 i6 J+ g5 A2 ]' k4 l3 ?! C
) j1 R3 `! j) ]  T3 D. K
& z# k0 @1 @2 J2 y2 j豆渣里面有水分,就不用水了.如果用黄豆粉做,可以用鸡蛋来和面.
9 ?7 L, F: Z- t- P9 u( A7 Z/ s* |0 D8 v7 a; x8 ]& M) Y' R1 G1 F
) g. Y- i) {2 z3 @7 V
红枣要泡一会儿,清洗干净再用.3 h8 F7 Z4 W3 e! v3 a. g8 t  n' x
& J( c; X( K  J

1 P, u/ ]* O& r5 P& I# M7 n( K蒸好的窝头就胖了一圈咯!
6 `6 `( C" K0 \9 ^
" U; m" b3 @. t
0 e8 a, W1 O6 }+ \给大家看看剖面呵.
# ]' I7 R6 D2 r+ A7 o5 r) B& W
2 C$ r( p+ K- G- D% T* k
  x% T6 _' l$ q8 E! E$ u再看两张. X3 Y; w3 `( W& f

. a) L$ o; W, v: L  ]
  H  [" I, r) i- m# R$ w  I7 p5 v

7 w9 T; w8 r5 X* Z~~教你做蟹批发号码菇酥~~[图解]
" h- ?- \( `' A0 v: ?蟹黄，以其味道鲜美，营养价值高被誉为海味中之极品。以蟹黄来提鲜的中式点心，如：蟹黄汤包、蟹黄烧卖等，则是无人不晓。把蟹黄做成西式点心的“蟹批发号码菇酥”，是在千层酥里酿入金菇馅，表面再舀上一层浓香的蟹黄，入口香酥、菇爽、蟹黄鲜，滋味无与伦比，令人回味无穷！大家有机会不妨一试！7 U1 M) {0 K$ S8 T8 U; H  J. @2 A
做大闸蟹的菜式，其构思来自不同的饮食资料。学习一种食材的多种烹调方式，其意义在于加深对食材的理解和丰富自己的烹调经验，至于某些菜式的正宗与否、味道如何则是见仁见智。个人认为美食DIY不仅是一种生活情趣的体现，同时也给自己提供更多的美食题材，菜做得好坏并不重要，把自己做的美食跟大家一起分享，才是最大的快乐，最大的满足！
  s' T  ^+ P8 P3 ~/ Y1 z3 t9 A
　　材料：酥皮、蟹黄、金菇、肉末、姜末
$ v1 I' L8 O" o9 O7 r% n3 y/ E( o- i% q: S7 T8 T" _, N+ G  V) L

; x6 H- C' |% a/ i% v1 B1 e2 k
; ]# j7 ?# s3 E' H+ ?6 Z$ [: Z9 W: S! Y3 M9 p6 J" M, y
5 [; g& ]- _/ z3 F( o6 \1 T

$ n' m& H7 }9 f
1 L: T0 S! s. d+ q3 ~+ i蟹批发号码菇酥
! q" @4 w5 l8 X9 z: U; m$ R, x4 ?; I7 i+ q! A+ c

" N* Y1 h+ T  n% v1 P3 i& t3 t5 T- y3 E2 e( S* x, Y
" W% U7 i5 V' S. ?7 ]
. b1 Z$ O- S% G' O5 a5 K: O
5 {4 f! d% V, H" T; `. E4 g' |/ Q; d- m
, F, n( u- V- K- h: L

看见这些我都流口水了，真的太好吃了，国庆节我也要做做饭。太好了！

超乎想象的好帖子！
  f: D! S  Q1 D/ C2 }' m红心送上，谢谢楼主的奉献了~