肉醬：
. d8 N  W$ O, [: h　　牛肉沫（牛肉碎）500克、洋蔥1個切丁、胡蘿蔔1個切丁、西紅柿（番茄）罐頭1罐、橄欖油2大勺、番茄醬（不甜的）2大勺、白葡萄酒100毫升、雞精1大勺、黑胡椒粉 牛志（Oregano） 、鹽3 p5 N! ]3 o/ e4 h% D* h
　　橄欖油在鍋裡化開，先放蒜汁和洋蔥丁，胡蘿蔔煎軟，再放牛肉沫和其他的調料，熬半個小时。! {- v$ m* F% {5 ]/ i! m* d

* J& v- q+ G  e2 y, r+ w　　奶酪醬：
7 g  [' o( n/ A& k. Y5 f  G8 Z　　黃油3大勺、麵粉50克、牛奶750毫升、車打奶酪200克、肉扣1個、鹽1小勺、黑胡椒粉
% G. S0 B0 l% x- x2 i0 p　　奶酪搓成絲，肉扣磨成粉。
1 o  U7 ]! T( b6 [* r　　黄油在鍋裡化開先和麵粉攪在一起，再慢慢把牛奶倒進去，邊攪邊熬，煮5分鐘左右，到稠了爲止，肉蔻粉，鹽和胡椒粉。+ {3 f, O- O' \! D& G

2 n6 M& I- I2 B* t3 e) f3 c; {　　在模子裡，放一層麵片，一層肉醬，一層麵片，一層奶酪片和奶汁，依次放，最上面放奶酪片。放進烤箱225度，30－45分鐘。

在家待了这么久，很想自己试着做一下意面，可是材料不太好买，楼主介绍的挺简单，实用性比较大