前面介绍了清炖羊排的做法，有些口重的朋友喜欢吃咸辣口味的，下面给打架介绍《红焖羊肉》。
& s/ X! D1 I$ H% e1 v到市场买羊肉，问服务员做红焖羊肉用什么肉好呢？服务员说红焖羊肉都用羊排做呢，买了一斤多的羊排回家准备做，可这羊排和羊肉差远了。不得已按红焖羊排方法做，以下是过程，大家养养眼，如觉得好看，那就多流点口水，哈哈！( Z0 N3 a$ O7 i1 S1 T+ ]: t

5 D- p8 I5 z- g2 x红焖羊肉原料:
7 V! g) c; g& ~6 M, Y0 U# B* _羊排\红萝卜\大葱\姜\蒜\八角\椒\酱油\辣豆瓣酱(我用的是丹丹牌的）\糖\盐\干辣椒等
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- I2 q/ z; P  S- A4 S6 K. \做法:
" w0 a; h7 y* M8 \9 k" t' k: q( u羊排焯水,洗净,焯水去除血腥
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& p8 h* M" q; A/ l1 j锅内烧油,糖\辣椒酱\大葱|姜炒香,放入羊肉翻炒片刻，倒入少许酱油添色
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添水,高汤更好，大火烧开,小火焖一个小时;. I2 U# d6 I; a& h" `4 [
放入切好的胡萝卜块,加盐再焖半个小时就行了.$ U3 e6 q# i) A4 k  N* Q* A

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谢谢楼主学到了,冬天正想吃羊肉,想着都流口水了.,

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