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[热菜] 黄花肉丝

李渊

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黄花肉丝

, f8 {+ z' f0 b, C) u

* u3 D$ j) G8 \, H材料：干黄花菜、猪肉、胡萝卜丝、料酒、盐、鸡精、姜、生抽、糖、白胡椒粉
8 v, H  j' k  }* T. c" J+ A+ q, h( E' L7 b) M% A. p( P  R# h, A+ S
做法：1 黄花菜用凉水泡开，冲洗干净后沥干
1 n. A" B& _% H. ]( {7 R1 ^; n! H3 o' w$ l) D4 q8 k6 k4 A4 S/ W3 F% ?/ i
2 猪肉切粗丝，用料酒、姜、少许盐腌制20分钟* g; g; J' A' C0 U7 U+ I
! @5 v; @- C# T9 S9 ]
3 锅热油，倒入肉丝煸炒后盛出，再放油炒黄花菜和胡萝卜丝( ~5 m$ P5 ^+ @6 R4 E7 L

7 a3 s6 x. E( y4 再把肉丝倒入锅中，倒少许生抽、盐、鸡精、糖，加适量水，撒上少许白胡椒粉加盖闷煮片刻即可
1 Z% f6 H" B0 E3 x) I6 O8 C; o* B4 o8 d# s; u0 |3 \. o) n5 ]+ V
* 肉丝要切粗一些才好吃哦~~
  F0 N# |$ }1 w; I% C: T  v# R1 k5 Y2 u! Q& S/ t8 \
0 \6 ^* x4 v2 h( B; U

' l2 K2 A% z" |5 a; |" B2 M

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