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材料:Ａ鲜奶油100cc　白葡萄酒200cc　冷开水50cc　霜糖2大匙　薄荷精少许
' Y+ X5 m+ z" k9 x# m$ @- y: {& W         Ｂ苹果4个　黑糖10大匙　水1000cc Ｃ红色兰姆酒300cc　吉利Ｔ2大匙　霜糖1大匙
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6 t7 a" w* e6 f* Y; r调味料:无9 h" w$ |  x" S, c7 C/ H
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作法:& L( C2 g% F( x# n1 ~# o# q
          1.材料Ａ的鲜奶油打发，加入白葡萄酒丶冷开水丶霜糖及薄荷精拌匀。倒入保鲜盒盖上盖子，先放入冰箱冷冻2小时後，再改放至冷藏，即成「白葡萄酒慕思」。
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$ \5 F. @% `; p+ k0 s+ R% G* Y          2.材料Ｂ的的苹果去皮，放入另一锅内，再加人黑糖及水，用小火煮1·5小时，至苹果变软，熄火，待凉。
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          3.另取一乾净的锅子，放入材料Ｃ的红色兰姆酒丶吉利Ｔ及霜糖拌匀丶拌化，再移至炉上，以小火加热，一边搅拌至汁呈浓稠状，熄火，待稍凉。. g/ e! ?- D5 ~3 m$ \* u" U! l

! j& r0 O8 E- M- i4 L          4.取出煮好的苹果，先淋上一层3，待外层略结冻，再淋一层，如此重复至3全部用完後，将苹果冻放入冰箱冷藏丶定型。8 e  x/ U3 n& E3 P, R0 n& R9 b

2 X8 z8 j7 q. t5 j" _8 Q+ f7 U& C5 P          5.食用时，先舀些白葡萄酒慕司在盘中，再放上一粒红苹果冻即成。
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! U3 l! Q- m! ^, k* E[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-7-28 01:12 AM 编辑 ]

一会儿偶试着做，争取妈妈回来以后给她个惊喜。

回版主大人，虽然我做的不是很成功，但妈妈还是很感动。5 e" b! T' B# y7 X) }9 D
我要在这里学习厨艺，将来给妈妈做更多好吃可口的菜。