准备，姜、葱、蒜、泡尖椒（切成小快）当然需要酸菜一到两袋，鱼多少自己定
) @& [- J! u* R; O将鱼，切成片和鱼排，用鸡蛋和淀粉加入合适的盐搅拌均匀，. B8 y  m, y' b# J

* p  T; v3 Q# e! @! O将油８程时放入姜、葱、蒜抄一下，加入水，放酸菜泡尖椒（不切）．
: w2 s* h5 O- ]2 S/ x! R# b! O将搅拌好的鱼放入，煮５－６分．放入味精和胡椒味道合适起锅
4 n& r' G. X/ b. s( T3 x．
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在锅中放入少量的油８程时放泡尖椒（切成小快）快抄，起锅淋到鱼汤上面就好了

大哥 你这个玩笑开大了吧 图片啊细节啊什么都没有 啊 用什么鱼 作比较好啊 你这贴发的也太不负责了啊  版主啊 别怪我挑剔啊 这情况 你看着办吧