2 o. E3 O* V" |0 G" `7 c今天用的是近段时间从日本引进国内的营养蔬菜——牛蒡！+ u: n# G$ P- R2 i

: @; L9 b! `8 z; C4 u4 \2 b; `& n　　牛蒡在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被列入可用于保健食品原料的名单。
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8 h: \5 b/ T. P0 ^. u; g: l/ S# u) R+ a　　做法：
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2 V" g0 C" v0 q% h+ S- v/ w% U　　材料：牛蒡一根、竹荪六根、枸杞30G、整鸡翅4只、姜一块、葱一段
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0 n! R* n. `0 Q1 e　　步骤：
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　　1、枸杞用清水泡发，洗净备用。: Q/ h% M( I) @% @0 R, z' ~. V

$ U7 F& @% {' u( R" U( C　　2、牛蒡去皮后，快速放入冷水中浸泡，避免氧化变黑。
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5 N, Z' I. S' a　　3、竹荪入温水浸泡，中途换几次水，待泡发后，切去头部网状物质与根部。
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+ p2 S0 d* ~; Q, Y% _　　4、鸡翅洗净后整只放入砂锅中，加入足量的水（以没过鸡翅2-3CM为宜），放入拍破的姜块及葱段，大火烧开后撇去浮沫，调小火，加入牛蒡煲一小时，一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可！吃的时候在碗内放盐！

不知道上面的牛蒡是什么，但是竹荪炖鸡就已经是很美味的了。

牛蒡在超市就有的买了，很容易的哦，可以自己在家试试这个汤

经典！既简单又营养，随时可以给自己进点补！