原材料：
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　　猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。
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　　调味料： 9 x3 @- o; Q% x

$ Q6 t: u0 f& ]0 F8 {. D4 m　　花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。 3 r2 l- Y3 A+ m- M6 {* {0 P/ n" O

& \  X5 |1 [; |; R+ X+ k) k　　制作过程：
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4 j1 M- b; K4 N+ c+ O6 D- F* m　　1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。 2 q- j0 [5 |7 P9 d( V' B; H# ]$ K% H
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　　2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。 6 d7 I! r8 Y$ ^+ m( B2 N

( u1 A0 R! Q$ Z( h! G. R　　3、然后撒入胡椒粉。
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主

楼主太简洁了吧，我还准备明天就按你说的来的， 结果到现在还没有整明白，要是能把每个步骤讲清楚就更好了， 实在是因为这个菜太家常了，一定要会做

可惜我只吃牛肚。。。

楼主你可以再详细点啊。没怎么看明白

很好吃的东西，谢谢。

步骤啊！猪肚不好做呀

猪肚还有这种吃法啊,谢谢

下酒小菜，很经典，正是因为经典，所以有些时候很难做，越是平凡的东西，才体现出厨师的水平