LEVEL 8(卓越品质)
发帖初学者
  
- 帖子
- 796
- 精华
- 0
- 积分
- 277
- 金币
- 10543 枚
- 原创
- 1 贴
- 威望
- 12 点
- 支持
- 6 度
- 感谢
- 1208 度
- 贡献
- 33 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 60
- 注册时间
- 2006-7-5
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-7-26 09:34 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2
椒香腰片
椒香腰片( M; a1 F& v3 @/ K8 f
2 P# k0 f/ X6 x# q
* W1 a1 ]" `2 d0 G
猪腰两只,带叶花椒适量 ; m; A& k) @' g" g) x
, M& y9 B: O J5 k( O* N去掉腰骚
9 q$ j/ k; |, p/ @9 S. I
% {: D0 p4 Z8 Q切片
, Y7 g5 i& A0 b, K" Y& i( p3 Q1 i
. w6 t) j0 N5 V" ]/ b花椒叶、白醋、姜片、料酒混合浸泡腰片
0 k- P9 o+ y$ E # J7 z# w& l* }- {+ l9 a3 l5 D
处理后的腰片肥大脆嫩无腥味
( a0 x7 ~% F0 h1 s3 A. C2 c' x( | 0 g! S8 \4 \% T5 t
调味料准备 $ ?- J1 w/ _7 E \
$ y7 W$ r$ _* R: z" M: c水开后加和花椒叶与姜片略煮,放腰片氽烫至刚熟
6 q4 H; K1 K* ~3 P% x
, L& A+ _" r; T: Q调味料先拌匀,再倒入腰片拌匀
- ^5 \: ^/ c; E y) d- _3 s
5 r( F* B+ J; G7 B8 J鲜嫩适口,椒香味浓
% O( x) u1 G! A* r7 b0 z( o
|