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9 R& J* P6 ]/ L# n: j, c& u9 G原料：排骨，冬瓜，姜片、盐、清水 8 S4 N  Y; W; {8 m! `+ s5 \& [
　　
5 \2 h) r: Q: K; k" z: G. S6 m5 Y做法： 4 Z9 Y* Y& E7 S" n  O# h
　 排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 $ ^$ Q3 W& J( E$ ^  D) Z
　 冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。   K9 o0 m) z' L# d# j" w3 ^
　 姜切片，或小块姜拍松。 6 k" L8 [* q4 P+ t  j
　 排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。 2 T! [. P. K. V  j+ G& f. `8 f
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功效：冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主