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6 c8 m; c! {' X* j/ z0 H8 W1 {【原料】 " `' i6 z: K7 U
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刺参、鹌鹑蛋。$ C* M+ G7 J! r/ h2 @" k

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+ Y9 b7 P3 O- K9 ], p  O) g5 D# a& F【调料选用】- ]$ {) l; N7 A) c2 K6 p
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盐、味精、黄酒、酱油、糖包、高汤、三味油、麻油、水菱粉。
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【制作及食用过程】& p  O" H! C& L5 \7 }% g/ A5 k
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(1)、将水发海参放入温油锅内划一下，捞起，鹌鹑蛋煮熟去壳。
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(2)葱姜末炝锅，加入高汤、海参及调料，用小火惯1小时左右，待油干后 勾芡，翻锅装盘，放上鹌鹑蛋即成
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9 S# i8 m2 \0 k% A1 L成品特点：味鲜浓，软滑。& Z* i$ @# i( n3 Z2 V

海参，好东西，型比较不错，至于味就的品一品才知结果，成本很高呀