1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。  
$ }, o3 z& r& R9 ?  e　　2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。  
3 P* i& ~5 {9 C* I1 m" j4 k6 F　　3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。  
% z6 C3 }: j  P　　4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道）  
7 z5 m0 S8 i( c9 \9 p  p　　5.防入少量的粉。（我放的是面粉） # |/ p2 \8 J6 b0 {2 P, }7 a* H, a

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放好配料之后拌匀。  * B, m: i, E, Y9 A: v% ?0 c) E( j
用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。  
" e2 E' X' t) M然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。  
  S( I* Y7 J( B" y+ _2 A- g2 n( g做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了  
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蒸熟的珍珠丸子( E( x6 b$ s4 {3 g; Y% {

味道应该不错，不过最后一张图如果颜色再鲜亮些就会更好！

LZ介绍的很详细啊~晚上回家实验一下了~红心支持

很详细,回家试一下,不过现在看不到图片了