红烧牛肉面# Q4 j3 H' H* O8 b0 P4 j9 @' p
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; t( r( Q) L- G6 O3 G材料：
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　　牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 ; a6 v" H$ K" f+ E1 j+ E" ^
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　　做法： / D- Q' _2 `4 Z6 r
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　　1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。 ) O# y5 Y- D$ x

8 T; W$ Y  p. ]& A3 n% y　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。 ( f* ^8 q" z4 M6 f- G% f

$ U6 p6 n- E% q6 d( J　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
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8 K8 v) }/ f4 m　　4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。 6 N4 L) O' M. ^% v' w- i) C6 z

& A( m  U1 p3 ^* S　　特点： % b9 b" Y3 c: B. {6 }  Q- Z
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　　香喷喷，好吃看得见。

引用:

原帖由 botong000 于 2006-7-21 08:32 PM 发表  I. o  }6 K6 ~* V. W( z, ~: i
红烧牛肉面/ ~0 A7 ^; X+ _0 E, f; D+ E
& W, L1 b* i2 W2 u/ Q4 }
香喷喷，好吃看得见。

* U, _# _5 B( F, q还是这一句广告词来得好呀:P:D

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!

香喷喷，好吃看得见。自己学做吧！呵呵

还简单啊  那牛肉难做啊  要做一两个小时 面条到简单。

可从来没做过这么好吃的面条，想想就好吃，的做一此

看上去很好吃的样子，不过我们这里比较方便，不用自己做，满街都可以买到。

色泽不错 我喜欢' c5 r" w' F. d, p# E- Z
让我想起了刘长兴 那味道真是绝了

楼主做的色香味俱全,好好学学回家给老婆做一碗

我做面更懒，烧开水，放乌冬面（好处是煮不烂），培根或香肠等超市买的肉制品，小松菜金针菇等蔬菜，然后就是最主要的－－老干妈辣酱，味道全有了。不会超过10分钟的。