用料4 m; N, v+ ?3 w- r8 d( h5 D
鸡脯肉               400g
* L+ @0 o- v/ U3 e; x& q/ C  c! g芒果               1个（约300g）
) ?$ }0 F9 ^3 n# ]7 p绍兴黄酒                1汤匙（15ml）
" |' W& D1 v; P  k% O- ~" ]" S2 H9 o青菜椒、红菜椒  各1个! |; W/ D, M# Y; [' a) ~
柠檬               1/2个
  }1 F$ |. U7 a蒜瓣               2瓣
9 A7 T1 |; D7 U& }* h! M香葱               1棵
7 S. T+ F- r; P: l+ e生抽               4茶匙（20ml）' Y5 D/ N: V" {. L# v! e: n
白胡椒粉               1/3茶匙（2g）8 l- b9 ^+ ?8 W9 |1 [
盐、白砂糖      各1茶匙（5g）: I- ?) _' c. R% W) u, z
鸡精               1/2茶匙（3g）* l- ?. Y% K' ~5 }5 \
油               2汤匙（30ml）
, ~  X4 f4 P/ k  j' b4 v& q* p4 t做法0 c- d" a4 K% g+ I! ~% |
用刀贴着芒果内核的两侧切入，将芒果两侧的果肉切下，再在果肉上用刀划出2cm见方网状小格，接着贴着芒果的外皮，将芒果肉片下。 2 ?9 X- s4 N* k' I
鸡脯肉切成2cm见方的小块。蒜剁碎。香葱洗净切成葱花。柠檬切成1/4瓣的小片。红菜椒和青菜椒洗净去籽，切成三角片待用。
# l7 k: k: F: U% i/ O8 Z* y在鸡脯小块中调入盐、白胡椒粉和绍兴黄酒，混合均匀后腌制10分钟。
- N- I7 h1 ]. `5 J+ m中火烧热炒锅中的油，待烧至六成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有明显的热气升腾），将蒜碎放入爆香，随后放入腌制好的鸡脯小块，使鸡肉表面煎至稍稍上色。 9 d; {' u' O! G" x! t4 `
在锅中调入生抽和白砂糖，用中火翻炒约3分钟，使鸡肉熟透。 ( M1 t; r3 u, }: {, e. Y5 d, f) P( ]
最后在锅中放入红菜椒片、青菜椒片和柠檬片翻炒均匀（约1分钟），再放入芒果块和香葱花混合均匀即可。 ( g0 {% t2 z8 ~: V9 Q

% I& V' r6 N' Q9 l小贴士： 购买芒果时，生硬味酸或熟透软烂的芒果都不适合用于烹制这道菜肴。颜色明黄、手感微软的芒果，才是最佳的选择。 ! X( U* O. w) Q! F& h' B

请问楼主，这道菜有什么营养吗？可以告诉我一下吗？

看起来不错，不知道味道怎样，这个做起来比较简单，合适做点家菜试下

楼主这道菜不错，谢谢了，做起来好想有些麻烦啊！！

老婆最爱吃芒果，啥时候做道给她尝尝，谢谢了

如果能把制作过程一步一步的贴出来就好了。

要是我能吃上一次就好了，自己做就怕做不好浪费材料

haha.
8 x6 m( q9 f' Y" w/ g7 \8 Y& c( \喜欢哦，3 X8 A% O  t2 o& s9 q
莪试试看好不好
, y0 z+ J1 p* y) d8 c: e吃