用料
! ]" x2 F0 q- _2 f* D( c1 V% N大个海虾        6只（约250g）
3 p. t- ]  q; ]$ u) ~黑胡椒碎        1汤匙（15g）
+ }: F, z6 d$ y& y7 @4 `0 Y5 a蚝油        50ml7 B0 Y$ {; C* k8 i6 N. `, h/ n
蒜        3瓣2 z3 |; y$ x! {% }, V, C5 N
大葱        1段（约5g）" C- T- z. \" P
老姜        1块（约5g）5 h* Z/ j* ?0 _
绍酒        1汤匙（15ml）
, v7 }3 v6 H! M% M油        2汤匙（30ml）% |1 f/ L5 q* m, V4 r9 ]
做法0 o3 S: l' J! }# [1 R( k& q6 m
大个海虾剪去长须，将背部虾壳剪开，挑出虾线，用流动水冲洗干净。
2 j; \0 L! S' O$ J; q+ g老姜削去外皮，切碎。大葱切成葱花。蒜剁碎。 ( N! e  e" D' `7 s! c- V
在大个海虾中调入蚝油、黑胡椒碎、蒜碎、姜碎、大葱花、绍酒和油，混合均匀后腌制20分钟。
, w0 a! V6 a2 s' o在烤盘中垫入锡纸，将腌制入味的大个海虾依次整齐的码入烤盘中，在将腌料余下的调味汁淋在上面。
+ r: X& Y5 X: m最后将烤盘放入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制13分钟即可。 0 [2 U2 |, F$ d. }. F

虾我还真没有烧的吃过，我一般是用油炸，这个做法我回家试试，看看老婆爱吃不