[热菜] 莲藕黄豆排骨汤

菜名：1 k- H/ y. m. w: ]
莲藕黄豆排骨汤
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原料：8 Y) ?8 t% `! v# x

" z$ \. t$ `' |. \2 s8 v猪排骨
, V2 I" Y* S: Q& h$ Z4 a2 Y4 ?莲藕、黄豆、水枣、香菜末
3 J6 I" }3 Y2 m  l6 i' z# v2 P1 m) W. E盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油
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6 f2 ^% V4 U' T: Z+ `0 V+ f" `6 u, X做法：' r$ ~5 A' [7 L# _

! X1 F, y) n7 o6 i0 U1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；
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) ^4 V; w$ f* i/ \; ~/ ^9 m" ?2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。 - j$ l! a4 f* F  f, e, {* Y

$ E( X' M' }3 ~2 e& |+ s( H1 ^' ~贴士：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。
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