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材料：
0 y2 I9 c, z3 `* l4 k北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根
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郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜
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做法：
5 L. J0 g: a" O9 Q. A1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形' W% H* ]0 m3 F/ x5 S8 X: r

/ F9 I/ `4 g2 C$ d2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄" t; ^. O% y: c: U# L7 y

; `6 B& r4 Q$ V/ I  {' E' U2 O3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香
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+ N5 E' s& c, `: I% i0 m6 ^4、下肉片炒开，加生抽、料酒6 T, l5 x: x; Y5 s( \
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5、下煎过的豆腐同炒# |/ ?* L3 H( c; t

, n, p) q" W; ~- q$ C! A1 `6、下青红椒同炒，最后加适量盐、糖调味5 j0 Q( U: `% ~) b- V+ l
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[ 本帖最后由 lcy112233 于 2008-8-30 00:50 编辑 ]

楼主的帖子不太好 图片没有了 而其介绍的过于简单了吧 要是能图文并茂就更好了

图片太少了哦，最好有步骤的讲解哦，不过看图还是很好吃的样子

楼上还能看出图少，我根本一张图都没看到。图挂了~

还是喜欢家常豆腐,对比于麻婆豆腐,还是家常的味道好一些;

豆腐要不要用盐腌 会不会比较入味啊？豆瓣的选择很要紧吧，南泉豆瓣就很不错

看起来，貌似有点想四川的熊掌豆腐，制作的方法也差不多

啊。。。想吃，看到外表就忍不住，看起来好好吃，一定要去做做看，谢谢楼主的分享啊，(*^__^*) 嘻嘻……

我做的时候一般会放老抽，这样味道比较浓厚点。

看着食欲不错，材料简单，便于在家中操作。